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抖音快手网友问炒货机炒栗子要主意哪些
发布时间:2020-06-14 14:06:21 浏览

    抖音快手网友问炒货机炒栗子要主意哪些比如炒板栗时炒货机的转速要调多少,火候应该怎么控制,或者是炒闭口板栗的时候怎么避免板栗的炸开等等,我们河南新锐国机械技术告诉大家:

  
  1.较简单的办法就是炒开口板栗,板栗会炸开,是因为板栗本身有水分,内部水分因为高温膨胀为水蒸气,会对板栗壳形成一个对外的压力,当压力过大板栗壳兜不住的时候,板栗就会炸开,所以避免板栗炸开的办法就是给板栗开个口,这种方法更有效直接。
  
  2.当必须要炒闭口板栗的时候,那就要好好控制炒板栗的火候,火候太小可能会出现加热不均匀的情况,火力太大板栗会顶不住压力自我毁灭,所以要控制好炒制的火力大小。
  
  3.控制好炒锅的转速,炒板栗的时候,板栗和板栗之间会出现碰撞等情况,当锅体的搅拌速度/滚筒锅体的转速过快的时候,板栗和板栗之间的碰撞摩擦就会加倍,这时候就会出现板栗爆炸这种情况。为了避免这种情况,炒板栗的时候,机器的搅拌速度/转速,一定要适当。
  
  4.当温度过高的时候,板栗内部的水分会加快蒸发并膨胀,这时候板栗就会发生炸开,所以炒板栗的温度一定要控制好。
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